Hızlı ve Kolay Balık Mantısı

Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu balık mantısı tarifi, özellikle zamanı kısıtlı olanlar için ideal. Levrek balığıyla hazırlanan bu nefis atıştırmalık, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Balık sevmeyenlerin bile beğeneceği bu tarif, sofranızın en gözde başlangıçlarından biri olacak. Özellikle misafir ağırlamalarında şık bir sunum ile servis edilebilir. Tarifin pratikliği sayesinde kısa sürede hazırlayıp, misafirlerinize sunabilirsiniz. Deneyimli aşçılar için bile hızlı ve kolay bir seçenek sunuyor. Siz de bu enfes lezzeti mutfağınıza taşıyın!

Malzemeler

Balık Mantısı İçin:

  • 1 adet orta boy beyaz etli balık (tercihen levrek)
  • 1 demet taze soğan
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu
  • 100 gram kaşar peyniri
  • 2 adet hazır yufka

Kızartma İçin:

  • 2 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı

1. Balığı temizleyip, küçük parçalar halinde doğrayın. Taze soğanı ince ince kıyın. Dereotu ve maydanozu da ince ince kıyın. Kıyılmış balığı, soğanı, dereotunu, maydanozu ve soya sosunu bir kapta iyice karıştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip, tekrar karıştırın. Hazırladığınız karışımı bir kenara alın.
2. Hazır yufkaları, yaklaşık 10 cm genişliğinde kareler halinde kesin. Her bir kare yufkanın ortasına, hazırladığınız balık karışımından birer yemek kaşığı koyun. Yufkaların kenarlarını birleştirip, üçgen şeklinde kapatın. Kapatırken kenarlara biraz su sürerek yapışmasını sağlayabilirsiniz.
3. Geniş bir tavada ayçiçek yağını kızdırın. Hazırladığınız balık mantılarını kızgın yağda, her tarafı kızarana kadar altın sarısı rengi alana kadar kızartın. Kızaran balık mantılarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
4. Sıcak olarak servis edin. Yanında limon dilimi ve çeşitli soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!