Fırında Hamsi: Kolay ve Sağlıklı Bir Lezzet

Hamsi sevenler için muhteşem bir tarifimiz var! Kızartmanın ağır yağlı yapısından uzaklaşarak, hafif ve sağlıklı bir seçenek sunuyoruz: Fırında Hamsi. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Taze ve mevsim sebzeleriyle harmanlanmış hamsiler, fırında pişerek enfes bir aroma kazanıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Hem pratik hem de şık bir sunumla sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Hazırlık aşaması oldukça kısa sürüyor ve fırının sihrine bırakıyorsunuz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

500 gram hamsi, 3 adet patates (küçük boy), 1 adet kapya biber, 2 adet yeşil biber, 2 adet soğan, 1 diş sarımsak, 2 adet defne yaprağı, 2-3 dal maydanoz, 1-2 dal biberiye, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 2 tatlı kaşığı tuz, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1-2 yemek kaşığı galeta unu, 1/2 adet limon.

Hazırlanış

Öncelikle patatesleri, biberleri ve soğanları küp küp doğrayın. Sarımsağı incecik kıyın. Bir fırın kabına doğranmış sebzeleri yayın. Üzerine temizlenmiş hamsileri yerleştirin. Defne yapraklarını, maydanozu, biberiye'yi, karabiberi, pul biberi, tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Galeta ununu hamsilerin üzerine serpin. Limon suyunu sıkın ve kabı iyice karıştırın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Hamsiler kızarana ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, hamsileri marine edebilir ve 30 dakika bekletebilirsiniz. Fırında pişirme süresini, hamsilerin büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir hamsi tarifi oluşturabilirsiniz.