Nefis Tavuk Ciğeri Yemeği

Hem ekonomik hem de son derece lezzetli olan tavuk ciğeri, bu tarifimizle sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Hızlıca hazırlanan bu pratik yemek, damak tadınıza keyifli bir sürpriz yaşatacak. Özel baharat karışımıyla enfes bir aroma yakalayacağınız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemek, özellikle yoğun geçen günlerde kurtarıcınız olacak. Sıradan bir akşam yemeğini bile özel bir hale getirebileceğiniz bu tarif, mutfağınızdaki yerini alacak. Arnavut ciğerini aratmayacak kadar lezzetli olan bu tavuk ciğeri yemeğini hemen deneyin ve farkı siz de görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tavuk ciğeri yemeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir: 1/2 kilogram taze tavuk ciğeri, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı un, 1 adet orta boy kuru soğan (ince kıyılmış), 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış), 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tavuk ciğerlerini iyice yıkayıp temizleyin. Sonrasında ince ince doğrayın. Daha sonra, bir tavada sıvı yağı kızdırın ve doğranmış soğanları hafifçe kavurun. Ardından, tavuk ciğerlerini ekleyip birkaç dakika kavurun. Unu ekleyip, kızarana kadar karıştırın. Baharatları (kekik, karabiber, kimyon, tuz, pul biber) ekleyip, ciğerler iyice pişene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. En son olarak, kıyılmış maydanozu ekleyip, birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis edebileceğiniz bu lezzetli tavuk ciğerini, pilav, bulgur pilavı veya patates kızartması ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!