Nefis Şehriyeli Domates Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, mis gibi kokusuyla sofralarınızı renklendirecek, doyurucu ve lezzetli bir şehriyeli domates çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça pratik. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem besleyici hem de oldukça ekonomik bir seçenek. Sıcacık bir kase çorbayla keyifli anlar geçirmeniz dileğiyle, afiyet olsun! Tarifimizi beğeneceğinizi umuyoruz. Dilerseniz içerisine sevdiğiniz baharatları da ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes şehriyeli domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı domates püresi, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı un, 4,5 su bardağı su, 1/2 çay bardağı arpa şehriye, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber. Malzemelerin ölçülerini dikkatlice ayarlarsanız, mükemmel bir tat elde edeceksiniz. İsterseniz domates püresini taze domateslerden kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde daha doğal ve lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyip eritin. Ardından unu ekleyerek, hafifçe kavurun. Daha sonra domates püresini ve domates salçasını ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika kadar pişirin. 4,5 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, şehriyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Şehriye yumuşayana ve çorba kıvamına gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin. Piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya pul biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!