Tarif Hakkında

Kış günlerinin vazgeçilmezi, sıcak ve doyurucu bir pirinç çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bol domatesli yapısıyla hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Tarifimizi deneyerek kendiniz de bu enfes lezzeti keşfedebilirsiniz. Hazırlık aşaması oldukça pratik olup, kısa sürede sofralarınıza sıcak sıcak gelecek. Limon suyu eklemeyi unutmayın; çorbanıza ferahlık katacak. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, aynı zamanda ekonomik bir seçenektir. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu tarif, yaz aylarında da serinletici bir seçenek olacaktır. Denemenizi tavsiye ederiz!

Malzemeler

İşte bu enfes pirinç çorbası için gerekli malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 adet orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1,5 litre sıcak tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 tutam dereotu (ya da maydanoz)
  • 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Pirinç çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edin:

  1. Öncelikle, zeytinyağını tencerede ısıtın. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra tereyağını ekleyin ve eritin. Doğranmış domatesleri, domates salçasını ve pirinci tencereye ilave edin. Birkaç dakika kavurduktan sonra sıcak tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
  2. Pirinçler piştikten sonra, çorbayı blendırdan geçirebilir veya isteğe bağlı olarak püre haline getirebilirsiniz. Daha sonra, dereotu veya maydanozu ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Son olarak, limon suyunu ekleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak servis edilmesi tavsiye edilen pirinç çorbasını, dilerseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya krema ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, sıcak bir kase pirinç çorbası keyfi için hemen deneyin!