Pratik ve Ekonomik Bir Lezzet: Yeşil Mercimek Yemeği

Protein açısından zengin ve oldukça doyurucu olan yeşil mercimek yemeği, hem bütçenizi koruyacak hem de damak tadınıza hitap edecek bir tarif. Bu enfes yemeği hazırlamak oldukça kolay ve hızlı. Az malzeme ile çok lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Özellikle öğrenciler ve çalışanlar için ideal bir akşam yemeği seçeneği. Tarifimizde kullanılan malzemelerin tamamı kolayca bulunabilen ve her mutfakta mevcut olan malzemelerdir. Videolu anlatımıyla birlikte, adım adım tarifi takip ederek siz de bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

* 1,5 su bardağı yeşil mercimek (önceden ıslatılmış)
* 2,5 su bardağı su
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet orta boy kuru soğan (ince kıyılmış)
* 1,5 yemek kaşığı domates salçası
* 1/2 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 2,5 - 3 su bardağı su
* 1/4 adet limon suyu

Hazırlanış

Öncelikle önceden ıslatılmış 1,5 su bardağı yeşil mercimek ve 2,5 su bardağı suyu tencereye alıp, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtıp, ince kıyılmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Pişen mercimeklere kavrulan soğan-salça karışımını ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek iyice karıştırın. 2,5-3 su bardağı sıcak su ilave edip, kaynamaya bırakarak 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak limon suyunu ekleyip, karıştırın. Servis etmeden önce sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli yeşil mercimek yemeğini pilav, bulgur pilavı ya da çeşitli ekmeklerle birlikte servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya cacık da tercih edebilirsiniz.