Muhteşem Bir Lezzet: Paça Çorbası

Kemik gelişimine katkıda bulunan, protein ve mineral açısından zengin, eşsiz bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifimiz, paça çorbasını daha önce hiç sevmeyenlerin bile beğenisini kazanacak kadar lezzetli. Hazırlanışı oldukça pratik olup, malzemeleri kolayca temin edebilirsiniz. Siz de bu enfes çorbaya evinizde kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir sıcak çorba seçeneği. Sıcacık bir kış gününde ya da soğuk bir akşamda içinizi ısıtacak, enerji verecek bir lezzet arayışındaysanız doğru yerdesiniz. Deneyin ve tadına doyamayacaksınız.

Gerekli Malzemeler

İşte bu enfes paça çorbası için ihtiyaç duyacağınız malzemeler: 5 parça kuzu paçası, 1 litre su, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı, 1/2 adet limon suyu, 2 adet yumurta sarısı, 5 yemek kaşığı sirke, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biber. Malzemelerin tamamını temin ettikten sonra, tarifin adımlarını takip ederek kısa sürede bu lezzetli çorbaya kavuşabilirsiniz. Unutmayın, taze malzeme kullanımı lezzetin artmasında önemli bir rol oynar.

Paça Çorbası Hazırlama Adımları

Öncelikle, 5 parça kuzu paçasını 1 litre su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte tencereye alın ve iyice kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, orta ateşte yaklaşık 2-3 saat pişirin. Daha sonra, ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve 2 yemek kaşığı unu ekleyerek kavurun. Üzerine limon suyunu ve yumurta sarılarını ekleyip, çırpın. Daha önceden hazırlamış olduğunuz paça çorbasına yavaşça ilave edip, karıştırın. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritip, kırmızı biberi ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından, çorbanıza ekleyin. Son olarak, sirke ve sarımsağı ekleyerek karıştırın ve servise hazır hale getirin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. İsterseniz yanında limon dilimi ve ince kıyılmış taze maydanoz ile sunabilirsiniz. Kış aylarının vazgeçilmez çorbalarından biri olan paça çorbası, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle sofralarınıza şıklık katacak.