Nefis Bir Zeytinyağlı Deneyimi

Ev yapımı zeytinyağlı yemeklerinin tadına doyamayacak mısınız? Bu tarifimizle enfes bir taze fasulye yemeği hazırlayacaksınız. Domatesin tazeliği ve baharatların uyumu, bu yemeği sofralarınızın vazgeçilmezi yapacak. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Hazırlığı oldukça pratik olan bu yemek, hem doyurucu hem de sağlıklı. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle yapılan bu zeytinyağlı, hafifliğiyle de öne çıkıyor. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilir, yanında yoğurt veya ekmekle tüketebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu nefis taze fasulye zeytinyağlısı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 kg taze fasulye, 1 büyük boy soğan, 3 orta boy domates, 7 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı biber ve 1 çay kaşığı tuz. Öncelikle fasulyeleri yıkayıp temizleyin. Soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Sarımsağı da incecik kıyın. Tüm malzemeler hazır olduğunda, artık pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

Pişirme Süreci ve Servis Önerileri

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip kısa süre kavurun. Domatesleri ve domates salçasını ilave edip, 5 dakika kadar pişirin. Temizlediğiniz fasulyeleri tencereye ekleyin ve üzerine baharatları (karabiber, kırmızı biber ve tuz) serpin. İyice karıştırdıktan sonra, üzerine sıcak su veya et suyu ekleyin (fasulyeler suyunu çekene kadar). Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi fasulyenin cinsine göre değişebilir. Yemeğinizi sıcak servis edebilir, üzerine bir kaşık yoğurt koyabilirsiniz. Afiyet olsun!