Glutensiz Pirinç Makarnasıyla Pad Thai

Glutensiz beslenmeyi tercih edenler için harika bir alternatif olan bu tarifte, pirinç makarnasıyla hazırlanan enfes bir pad thai sunuyoruz. Tavuk köfteleriyle zenginleştirilmiş bu lezzetli Asya esintili yemeği, hem doyurucu hem de oldukça pratik. Hazırlık aşamaları oldukça kolay ve malzemeleri bulması da bir o kadar basit. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu pad thai, her damak zevkine hitap edecek. Tarifimizde, taze baharatlar ve aromatik malzemeler kullanarak, orijinal Pad Thai lezzetini yakalamayı amaçladık. Siz de evinizde kolayca hazırlayıp, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Deneyin ve yorumlarınızı bizimle paylaşın!

Tavuk Köfte Malzemeleri ve Hazırlanışı

Öncelikle, tavuk köftelerini hazırlayarak başlayalım. 300 gram tavuk kıymasını, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı soğan tozu, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı karabiber, 2 çorba kaşığı çiğ karabuğday unu ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile iyice yoğurun. Küçük köfteler halinde şekillendirin ve önceden ısıtılmış tavada zeytinyağı ile her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Köfteler pişerken, diğer malzemeleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. Tavuk köfteleri için kullandığımız baharatlar, yemeğe eşsiz bir aroma katacaktır. Köftelerinizi dilediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz, küçük veya büyük köfte tercih edebilirsiniz. Pişirme süresi köftelerin boyutuna göre değişeceğinden, köftelerin iç kısmının tamamen pişmiş olduğundan emin olun.

Pad Thai Sosu ve Sunumu

Pad Thai'nin olmazsa olmazı sosu için, 1 kutu Hindistan cevizi sütünü, 1 adet rendelenmiş havuç, 3 çorba kaşığı haşlanmış mısır, 10-15 adet yer fıstığı, 1 çorba kaşığı susam, 1/2 demet doğranmış taze fesleğen, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuzu bir araya getirin. Hafifçe ısıtarak karıştırın ve sosu hazır hale getirin. Haşlanmış pirinç eriştesini, hazırladığınız sosa ekleyip, tavuk köfteleriyle birlikte servis yapın. Üzerine ekstra yer fıstığı ve susam serpiştirebilirsiniz. Bu tarifte, Hindistan cevizi sütü hem lezzet hem de kıvam açısından önemli bir rol oynar. Pad Thai'nizin sunumuna özen gösterirseniz, daha da iştah açıcı olacaktır. Afiyet olsun!

Pad Thai Tarifinin Püf Noktaları

Bu pad thai tarifini daha da lezzetli hale getirmek için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, taze fesleğen yerine, kuru fesleğen de kullanabilirsiniz, ancak taze fesleğenin aroması daha yoğun olacaktır. Yer fıstığını, kızartarak daha çıtır bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak, soya sosu veya balık sosu da ekleyebilirsiniz. Bu tarif tamamen size kalmış, kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Deneyerek kendi mükemmel pad thai tarifinizi yaratabilirsiniz.