Tarif Hakkında

Sıcacık ve doyurucu bir akşam yemeği için mükemmel bir başlangıç olan bu süzme mercimek çorbası tarifiyle, mutfağınızda harikalar yaratacaksınız. Tarifimiz oldukça pratik ve hızlı hazırlanıyor. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, her yaştan insanın damak zevkine hitap edecek. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, keyifli bir yemek deneyimi sunacak. Ekmeğinizi banıp, çorbanın enfes tadını sonuna kadar çıkarabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek. Siz de bu enfes tarifi mutlaka deneyin ve sofranızın yıldızı haline getirin!

Malzemeler

Bu enfes süzme mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 3 su bardağı sebze suyu (tavuk suyu yerine), 3,5 - 4 su bardağı su, 1 orta boy soğan, 1 orta boy patates, 1 orta boy havuç, 1/2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı, patatesi ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip, soğanları hafifçe kavurun. Doğradığınız patates ve havucu ekleyip, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Kırmızı mercimekleri, sebze suyunu ve suyu ilave edip, kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip, tatlandırın. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, çorbaya bir yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı süslemek için üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Çorbanızı daha kıvamlı hale getirmek için, pişirme süresi sonunda biraz daha su ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, çorbanıza farklı baharatlar ekleyerek, kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Kısacası, bu süzme mercimek çorbası tarifiyle deneyselliğinizi konuşturun ve keyifli anlar geçirin. Afiyet olsun!