Nefis Bir Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil mercimek yemeklerinin vazgeçilmezi olan bu tarifimiz, kıymalı ve sebzeli garnitürüyle damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Klasik yeşil mercimek çorbasından farklı olarak, daha doyurucu ve zengin bir tat profiline sahip. Haşlanmış bezelyenin tatlılığı, patatesin yumuşaklığı ve kıymanın lezzetiyle mükemmel bir uyum yakalayan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz harika bir yemek seçeneği. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her mutfakta bulunabilecek türden. Deneyenlerin tekrar tekrar yaptığı bu tarifi siz de mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

Tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı yeşil mercimek, 5 su bardağı su, 1 çay bardağı haşlanmış bezelye, 2 adet orta boy patates (küp doğranmış), 1 adet domates (küp doğranmış), 150 gram kıyma, 2 adet küçük boy soğan (kıyılmış), 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, isteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber.

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanları zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyip, kıyma suyunu çekene kadar pişirin. Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun. Küp doğranmış patatesleri ve yeşil mercimek'i ilave edin. 5 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Haşlanmış bezelyeyi ve tuzu ekleyin. İsteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber de ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce, tercihen taze maydanozla süsleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir.

Servis Önerileri

Bu lezzetli yeşil mercimek garnitürünü pilav, bulgur pilavı veya çeşitli ekmek çeşitleriyle birlikte servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya cacık da harika bir tamamlayıcı olabilir. Afiyet olsun!