Tarif Hakkında

Bu unsuz sebzeli yeşil mercimek çorbası tarifi, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan çorba, hafif ve aynı zamanda besleyici bir öğün sunuyor. Pratik hazırlanışı ile zaman sıkıntısı yaşayanlar için de mükemmel bir tercih. Zengin sebze içeriği sayesinde vücudunuza gerekli vitaminleri de sağlıyor. Sıcak bir kış akşamında ya da hafif bir öğlen yemeğinde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız da bu lezzetli çorbaya bayılacaklar. Şimdi tarifimize geçelim!

Malzemeler

* 1 su bardağı yeşil mercimek* 4-5 su bardağı sıcak su
* 1 adet orta boy patates (küp doğranmış)
* 1/2 adet orta boy soğan (kıyılmış)
* 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış)
* 2 diş sarımsak (ezilmiş)
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı kuru nane
* 1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Öncelikle, derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve kıyılmış soğanı hafifçe kavurun. Sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun.
2. Küp doğranmış patates ve havucu tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
3. 1 su bardağı yeşil mercimek ve 4-5 su bardağı sıcak suyu tencereye ilave edin. Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi de ekleyip karıştırın.
4. Tencerenin kapağını kapatın ve mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) orta ateşte pişirin.
5. Pişirme süresi boyunca çorbanın kıvamını kontrol edin. Gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
6. Çorba piştikten sonra, isterseniz bir blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz. Bu tamamen tercihinize kalmış.
7. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Unsuz sebzeli yeşil mercimek çorbasınızı taze ekmek, yoğurt veya limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz taze kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.