Hızlı ve Pratik Yaz Yemeği

Yaz aylarının sıcak günlerinde hafif ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Hazırlanması oldukça kısa süren bu lezzetli arpa şehriye yemeği, hem pratik hem de oldukça besleyici. Sıcak havalarda iştahınızı açacak kadar hafif, aynı zamanda doyurucu olmasıyla da öne çıkıyor. Özellikle günün yorgunluğunu üzerinizden atmak için ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede sofranıza taşıyabilirsiniz.

Malzemeler

* 1 su bardağı arpa şehriye* 2 adet tavuk göğüs (veya but)
* 2 yemek kaşığı labne
* 6 adet kokteyl domates
* 6 adet kornişon turşu
* 8 yaprak taze fesleğen
* 1/2 su bardağı tavuk suyu
* 1 tutam karabiber
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı (yeşil yağ yerine)

Hazırlanış

1. Tavukları küçük parçalar halinde doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte hafifçe kavurun.
2. Arpa şehriyeyi ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
3. Tavuk suyunu ekleyip, arpa şehriyenin yumuşayana kadar pişirin.
4. Pişen arpa şehriyeyi ocaktan alın ve üzerine labneyi ekleyip karıştırın.
5. Doğranmış kokteyl domatesleri, kornişon turşuları ve fesleğeni ekleyin.
6. Karabiberi ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
7. Afiyet olsun! Bu tarifi dilerseniz farklı baharatlar veya yeşillikler ekleyerek de zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Tarif için taze fesleğen kullanmak yemeğe ayrı bir aroma katacaktır. Dilerseniz, farklı türde peynirlerle de deneyebilirsiniz. Servis sırasında üzerine bir kaşık yoğurt eklemek de güzel bir seçenek olacaktır. Yemeği daha renkli hale getirmek için farklı renklerde sebzeler ekleyebilirsiniz.