Tavuk Suyu Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir tavuk suyu çorbası hazırlamanızı sağlayacak. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Hazırlanışı ise oldukça pratik. Çorbanın kıvamını ve lezzetini isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha yoğun bir çorba tercih ediyorsanız, unu biraz daha fazla kullanabilirsiniz. Baharatları da zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Çocuklarınızın da seveceği, sağlıklı ve besleyici bir tarif. Deneyin ve farkı görün!

Hazırlanış

Öncelikle, bir tencerede tereyağını eritin. Ardından ince ince doğranmış yeşil soğanı ekleyip, hafifçe kavurun. Havucu küp küp doğrayıp, soğanla birlikte 2-3 dakika daha pişirin. 1 yemek kaşığı unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1 dakika kavurun. 5 su bardağı sıcak tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin ve çorbayı sürekli karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra, 3 yemek kaşığı arpa şehriyeyi ilave edin. Şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) orta ateşte pişirin. Ocaktan alınmadan önce, çorbanın içine limon suyunu ekleyin. Son olarak, yumurta sarısını çorbadan bir kepçe alarak çırpın ve tekrar çorbaya ekleyerek karıştırın. Bu işlem çorbanıza kremamsı bir kıvam kazandıracaktır. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu tavuk suyu çorbası tarifini daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf nokta paylaşalım. Öncelikle, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Tavuk suyunun lezzeti çorbanın tadını doğrudan etkiler. Eğer ev yapımı tavuk suyu kullanırsanız, çorbanızın tadı daha da artacaktır. Ayrıca, çorbanıza taze maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine bir kaşık krema veya yoğurt da ekleyebilirsiniz.