Pratik ve Lezzetli Bir Dürüm

Hazırlaması oldukça kolay ve lezzetli bir sebzeli dürüm tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem hızlı bir öğle yemeği hem de akşam yemeği için ideal. Az malzemeyle çok lezzetli bir sonuç elde edeceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız da bu pratik ve enfes dürümlerden çok sevecekler. İçerisindeki sebzelerin çeşitliliği sayesinde oldukça besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği sunuyor. Hazırlanışı da oldukça basit, pratik ve hızlı. Hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenek.

Malzemeler

* 4 adet lavaş
* 2 adet kapya biber (kırmızı ve sarı biber de kullanılabilir)
* 1 adet büyük boy soğan
* 500 gram mantar (her türlü mantar kullanılabilir)
* 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri (mozzarella veya başka bir peynir de tercih edilebilir)
* 2 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı köri
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 4 yaprak fesleğen (dereotu veya maydanoz da kullanılabilir)
* Zeytinyağı

Hazırlanış

Öncelikle, kapya biberleri ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Mantarları da dilimleyin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları hafifçe kavurun. Ardından doğranmış biberleri ve mantarları ekleyin. Sarımsakları da ilave edip, birkaç dakika daha pişirin. Köri, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Fesleğen yapraklarını da ekleyip ocaktan alın. Hazırladığınız sebze harcını lavaşlara yayın. Dürümünüzü dilediğiniz gibi katlayıp servis edebilirsiniz. Yanında ayran veya salata ile servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sebzeli dürümlerinizi dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra lezzet için üzerine yoğurt, acı sos veya farklı soslar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında kızarmış patates veya salata gibi garnitürlerle de servis edebilirsiniz.