Tarif Hakkında

Hem yazın serinletici bir seçenek, hem de kışın sizi ısıtan, pirinçli tavuk çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu besleyici çorba, bağışıklık sisteminizi güçlendirerek sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilir. Pratik hazırlanışı ve enfes tadıyla, tüm ailenin beğenisini kazanacak. Özellikle soğuk algınlığı ya da grip gibi durumlarda rahatlatıcı etkisini hissedeceksiniz. Sıcacık bir kase çorba ile kendinizi şımartmaya hazır olun! Tarifimizi deneyin ve farkı görün. Afiyet olsun!

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 1/2 su bardağı pirinç (yuvarlak taneli tercih edilebilir)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt (süzme yoğurt önerilir)
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
  • 1 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
  • 2 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 demet kıyılmış maydanoz (süsleme için)

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayıp küp küp doğrayalım. Zeytinyağını tencereye alıp, ince kıyılmış soğanı pembeleşene kadar sote edelim. Haşlanmış tavuk göğsünü ekleyip, 2-3 dakika daha pişirelim. Tavuk suyuna ve pirince ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar kaynatalım. Ayrı bir kapta yoğurdu, unu ve yumurta sarısını iyice çırpalım. Kaynayan çorbaya yavaşça azar azar ekleyerek çırpmaya devam edelim. Limon suyunu ve kabuğunu da ekleyip karıştıralım. Tuz ve karabiberi ekleyip, tatlandıralım. Kıyılmış maydanoz serpip servis edelim. Bu pirinçli tavuk çorbası tarifini, soğuk algınlığı veya grip gibi durumlarda da rahatlatıcı bir yemek olarak tercih edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir çorba için, tavuk suyunu evde hazırlayabilirsiniz. İsterseniz, çorbaya havuç, kereviz gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Yoğurt yerine krema da kullanabilirsiniz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için, pirinç miktarını artırabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz. Afite olsun!