Hızlı ve Kolay Köz Patlıcanlı Salata

Akşam yemeklerinizi tamamlayacak, enfes bir köz patlıcanlı salata tarifiyle karşınızdayız! Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sofranızı süsleyecek bu nefis salatayı hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacaklar. Özellikle yaz akşamlarında serinletici etkisiyle de ön plana çıkıyor. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 3 adet patlıcan
* 2 adet havuç
* 1 adet yeşil biber
* 1 adet kırmızı biber
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 su bardağı mısır
* 5 yemek kaşığı yoğurt
* 2 yemek kaşığı mayonez
* 1 tutam tuz
* 2 diş sarımsak

Hazırlanışı

Öncelikle patlıcanları közleyin. Daha sonra küp küp doğrayın. Havuçları ve biberleri de aynı şekilde doğrayın. Büyük bir kapta tüm malzemeleri (közlenmiş patlıcanlar, doğranmış havuçlar, biberler, mısır, yoğurt, mayonez, zeytinyağı, sarımsak ve tuz) iyice karıştırın. Salatanın daha lezzetli olması için en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Soğuk servis edildiğinde tadı daha da ortaya çıkıyor. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Bu salata, hafifliği ve lezzetiyle yaz aylarının vazgeçilmez mezesi olacak. Afiyet olsun!

Sunum Önerileri

Hazırladığınız patlıcanlı salatayı servis ederken, yanında sıcak veya soğuk ekmek, çeşitli mezeler ya da ana yemeklerle birlikte sunabilirsiniz. Renkli bir sunum için salatanın üzerine doğranmış taze otlar serpebilirsiniz. Hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sofra hazırlayabilirsiniz.