Bu tarif, kısa sürede hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan bir makarna yemeği için ideal. Köz patlıcanın enfes aroması, beyaz peynirin kremalığı ve cevizin çıtırlığıyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz gibi, kendinize de şahane bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Hazırlanması oldukça kolaydır ve malzemeleri de her yerde kolaylıkla bulabilirsiniz. Özellikle de mevsim sebzelerini kullanan bu tarif, sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tarifin detayları aşağıda verilmiştir. Afiyet olsun!
Malzemeler ve Hazırlanışı
Bu kremalı makarna yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler; bir paket penne makarna, iki adet közlenmiş patlıcan, bir avuç ceviz, bir diş sarımsak, üç yemek kaşığı beyaz peynir, yarım su bardağı krema ve iki kepçe makarna suyu. Baharatlar için ise karabiber, bir kase İzmir tulum peyniri ve bir tutam maydanoz kullanabilirsiniz. Öncelikle makarnayı, paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzmeden önce iki kepçe suyunu ayırmayı unutmayın. Közlenmiş patlıcanı, sarımsağı ve cevizleri mutfak robotunda püre haline getirin. Daha sonra bu püreye, krema, beyaz peynir, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Haşlanmış makarnayı sosla karıştırın ve üzerine İzmir tulum peyniri ve maydanoz serpiştirin.
Servis Önerileri
Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilen bu patlıcanlı makarna, yanında bir kadeh şarapla mükemmel bir uyum yakalar. İsteğe bağlı olarak, üzerine kızarmış ekmek kırıntıları da ekleyebilirsiniz. Bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu özel günler için ideal bir seçenektir. Çocukların da seveceği bu lezzetli tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
Patlıcanların iyice közlenmesine dikkat edin, böylece daha lezzetli ve yumuşak bir sonuç elde edersiniz. Makarna suyunu ayırmayı unutmayın, sosu daha kremamsı kıvamda yapacaktır. İsteğe göre baharat miktarını ayarlayabilirsiniz.
Tarif Bloğu, mutfakta harikalar yaratmanıza yardımcı olacak lezzetli tarifler, pişirme ipuçları ve gurme içeriklerden oluşan bir hazinedir. İster acemi bir aşçı olun ister mutfakta deneyimli bir pr... 
