Nefis Bir Kış Çorbası Deneyimi

Bu tarif, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak ve damağınıza bayram yaşatacak enfes bir köfteli kış çorbası sunuyor. Hızlı hazırlanması ve eşsiz lezzetiyle, kısa sürede favori tarifleriniz arasına gireceğinden emin olabilirsiniz. Malzemelerin birleşiminden ortaya çıkan doku ve tat dengesi, tarifin başarısının sırrını oluşturuyor. Çorbanın kıvamı, hem doyurucu hem de hafif olması için özenle ayarlanmıştır. İster ailenizle, ister arkadaşlarınızla paylaşın, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet deneyimi sunuyor. Çorbanın sıcaklığı ve baharatların uyumu, içinizi ısıtacak ve sizlere unutulmaz bir tat yolculuğu yaşatacaktır. Özellikle soğuk havalarda harika bir tercih olacaktır.

Köfteli Kış Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Köfte İçin: 200 gram kıyma, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 çay bardağı ince bulgur, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta.
Yoğurtlu Sos İçin: 3 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı un.
Çorba İçin: 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı karabiber, 4 su bardağı su, 2 su bardağı et suyu, 1 adet havuç.

Köfteli Kış Çorbası Yapımı Adım Adım

Öncelikle köfte harcını hazırlayalım. Kıymayı, ince doğranmış soğan, rendelenmiş havuç, bulgur, sarımsak, un ve yumurta ile iyice yoğuralım. Daha sonra yoğurtlu sos için yoğurdu, yumurtayı, zeytinyağını ve unu çırpın. Ayrı bir tencerede, zeytinyağı ve tereyağını eritip, ince doğranmış sarımsağı kavurun. Kuru nane ve karabiberi ekleyip, kokuları çıkana kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra, suyu ve et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya, havuçları ekleyip, 5 dakika kadar pişirin. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayıp, çorbaya ekleyin. Köfteler piştikten sonra, yavaşça yoğurtlu sosu ekleyin ve karıştırın. Ocağı kapatmadan önce, 5 dakika kadar daha kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!