Nefis Bir Kıymalı Bezelye Yemeği

Bu tarif, ekmek banıp afiyetle yiyebileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir kıymalı bezelye yemeği sunuyor. Tavuk suyuyla pişirilen bu yemek, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Sulu yapısıyla özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, sıcak günlerde ise ferahlatıcı bir seçenek olacaktır. Malzemelerin uyumu ve pişirme tekniği, damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni sunmayı vadediyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu yemeğe bayılacak! Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, mutfağınızda yeni bir favori haline gelecek. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapacağı bu lezzet şölenine siz de katılın!

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu enfes kıymalı bezelye yemeği için gerekli malzemeler: 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış), 1 adet orta boy patates (küp doğranmış), 300 gram orta yağlı dana kıyma, 1 yemek kaşığı domates salçası, 500 gram taze bezelye (dondurulmuş da kullanılabilir), 2 dal taze kekik (kuru kekik de kullanılabilir), 2 su bardağı tavuk suyu, tuz ve karabiber. Öncelikle soğanı ve sarımsağı zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Kıymayı ekleyin ve kıymanın suyunu çekene kadar kavurun. Domates salçasını ilave edip karıştırın. Bezelyeleri, kekiği ve tavuk suyunu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi bezelyelerin cinsine ve kıvamına göre ayarlanabilir.

Servis Önerileri

Bu kıymalı bezelye yemeği, sıcak olarak servis edilebilir. Yanında pilav, bulgur pilavı veya ekmek ile servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Soğuk olarak da tüketilebilen bu yemek, yaz aylarında serinletici bir seçenek olacaktır. Arzu ederseniz, yemeğin içine biraz limon suyu ekleyerek daha ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!