Hamsi Tavası İçin Malzemeler

Bu enfes hamsi tava tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 kilogram taze hamsi, 3 yemek kaşığı mısır unu, 1 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet limon ve 4-5 dal taze maydanoz. Malzemeleriniz hazır ise, bu pratik ve lezzetli tarifi birlikte yapalım. Mevsiminde taze hamsi ile hazırlanan bu tarif, kısa sürede sofranızı şenlendirecek. Eğer dilerseniz, tarifte baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya karabiber eklemek, yemeğe farklı bir lezzet katabilir. Ayrıca, maydanoz yerine dereotu veya kişniş gibi farklı yeşillikler de kullanabilirsiniz. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, hamsilerin temiz ve kuru olmasıdır.

Hamsi Tavası Hazırlanışı

Öncelikle, temizlenen hamsileri kuru bir bezle iyice kurulayınız. Daha sonra, mısır unu, un ve tuzu bir kapta karıştırın. Hazırladığınız karışıma hamsileri ekleyerek iyice bulayın. Bol sıvı yağ ile kızdırdığınız tavaya, hamsileri tek tek dizin. Orta ateşte her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Pişen hamsileri servis tabağına alın. Üzerine limon sıkın ve taze maydanozla süsleyerek servis yapın. Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Yanına pilav veya salata eşliğinde tüketebilirsiniz. Bu enfes lezzeti deneyerek, mevsimin tadını doyasıya çıkarabilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu enfes hamsi tavasını, yanında sade bir bulgur pilavı veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Limonun ferahlığı ve maydanozun tazeliği, hamsinin lezzetini daha da ortaya çıkaracaktır. Ayrıca, üzerine bir miktar pul biber serpiştirerek de farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!