Tarif Hakkında

Bu nefis bademli brokoli çorbası, mevsim geçişlerinde bağışıklığınızı güçlendirmenize yardımcı olurken, yaz aylarının tadını çıkarmanız için ideal bir tarif. Besleyici ve lezzetli içeriğiyle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Hafif kıvamı ile özellikle sıcak günlerde ferahlatıcı bir etki bırakır. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu çorba, malzeme çeşitliliği ile de sofralarınıza renk katacak. Aileniz ve misafirleriniz tarafından çok sevilecek bir lezzet deneyimi yaşamanızı sağlayacak. Deneyin ve farkı görün, bu çorbayı bir kez denediğinizde tekrar tekrar yapma isteği duyacaksınız. Hem soğuk hem de sıcak olarak servis edebilir, farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Malzemeler

İşte bu enfes brokoli çorbasını yapmak için gerekli malzemeler:

  • 500 gram brokoli
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su
  • 1 adet orta boy patates
  • 50 gram file badem
  • 100 gram krema

Hazırlanışı

Bu bademli brokoli çorbası tarifini adım adım uygulayarak, kısa sürede enfes bir çorba hazırlayabilirsiniz. Öncelikle, soğan ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, soğan ve havucu birkaç dakika soteleyin. Daha sonra, küp küp doğranmış patates ve brokoliyi ekleyip, 5 dakika kadar pişirin. 4 su bardağı suyu ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Pişen sebzeleri blenderdan geçirerek püre haline getirin. Ayrı bir tavada, bademleri hafifçe kavurun. Püre haline getirilen çorbaya, kavrulmuş bademleri ve kremayı ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak servis edebilirsiniz. İsterseniz çorbanızı süslemek için biraz taze maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Çorbanızı daha da lezzetli hale getirmek için, içine biraz limon suyu veya sarımsak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Krem yerine süt veya yoğurt da kullanabilirsiniz. Farklı baharatlar denemeyi de unutmayın!