Tarif Hakkında

Bu sebzeli makarna çorbası tarifi, klasik terbiyeli çorbalardan farklı olarak hafif ve besleyicidir. Bol sebze içeriğiyle vitamin deposu olan bu çorba, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Hafif ve doyurucu yapısıyla tüm damak zevklerine hitap edecek. Özellikle soğuk havalarda vücudunuzu ısıtacak ve size enerji verecek. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede lezzetli bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Bu tarifle hem kendinizi şımartabilir hem de sağlıklı beslenebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kereviz sapı
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı makarna
  • 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
  • 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı, havucu, sarımsağı ve kereviz sapını küçük küçük doğrayın. Patatesi de küp küp doğrayın. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış sebzeleri ekleyerek 5-7 dakika kadar soteleyin. Daha sonra küp doğranmış patatesi ekleyip 2 dakika daha soteleyin. 1 litre suyu ve et veya tavuk suyunu tencereye ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra haşlanmış kuru fasulyeyi ekleyin. Çorba kaynarken, makarnayı da ekleyin ve makarna yumuşayana kadar pişirin (paket üzerinde belirtilen süreye dikkat edin). Tuz ve karabiberle tatlandırın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha zengin bir lezzet için, çorbaya biraz taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. İsterseniz, baharatları da kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı daha koyulaştırmak için, biraz daha patates veya havuç ekleyebilirsiniz. Kuru fasulye yerine konserve fasulye de kullanabilirsiniz. Çorbanızı soğuk olarak da tüketebilirsiniz.