Pirinçsiz Yoğurt Çorbası Nedir?

Unlu yoğurt çorbası ve pirinçsiz yayla çorbası olarak da bilinen bu tarif, hafifliği ve eşsiz lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Klasik tariflerden farklı olarak pirinç içermeyen bu versiyon, daha hafif ve ferahlatıcı bir deneyim sunuyor. Özellikle yaz aylarında tercih edilebilecek, pratik ve besleyici bir seçenektir. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde bulunabilir. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Deneyenlerin yorumlarına baktığımızda, en beğenilen çorba tariflerinden biri olduğu görülüyor. Siz de mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

* 500 gram yoğurt* 1 su bardağı (bir parmak eksik) un
* 1 adet yumurta
* 1 litre su
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı

Öncelikle, yoğurt, unu ve yumurtayı derin bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz bir karışım elde etmek için iyice karıştırmanız önemlidir. Ardından, yavaşça suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sıvı yağı da ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak, naneyi ekleyin. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 5-7 dakika daha pişirmeye devam edin. Kısık ateşte pişirmeye dikkat edin, böylece çorbanız yanmaz ve kıvamını korur. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane veya pul biber ekleyebilirsiniz. Bu enfes yoğurt çorbasıyla, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek deneyimi yaşayacaksınız.

Servis Önerileri

Pirinçsiz yoğurt çorbasınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane yaprakları veya bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz. Yanında pide, lavaş veya çıtır ekmek ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha zengin hale getirmek için içine ince ince doğranmış taze soğan veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!