Tarif Hakkında

Mısır unu, süt ve et suyuyla hazırlanan bu nefis çorba, sıcak günlerde de, soğuk günlerde de size eşlik edecek. Kremsi kıvamı ve enfes tadıyla, hem büyüklerin hem de çocukların beğenisini kazanacak. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız için mükemmel bir başlangıç yemeği olacaktır. Her lokmada damağınıza yayılan eşsiz lezzet, sizi kendine hayran bırakacak. Tarifimizi uyguladıktan sonra bize yorumlarınızı bırakmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu pumpum çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler iki ana kısımda toplanmıştır. Birinci kısım çorbanın temelini oluştururken, ikinci kısım ise ekmek kızartması içindir. Öncelikle 4 yemek kaşığı mısır unu, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı et suyu, 4 su bardağı su ve 1 tutam tuzu bir tencerede karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak, kıvam alıncaya kadar pişirin. Kıvamı koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. İkinci kısım için ise 2 dilim ekmeği 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı salça ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kızartın. Kızartılmış ekmekleri sıcak suda hafifçe yumuşatın. Soğuyan çorbanızı servis kaselerine paylaştırın ve üzerine kızartılmış ekmekleri ekleyerek servis edin.

İpuçları ve Öneriler

Daha yoğun bir lezzet için, et suyunu tavuk suyu veya dana suyu ile değiştirebilirsiniz. İsterseniz çorbaya biraz karabiber veya pul biber ekleyerek baharatlandırabilirsiniz. Ekmek kızartmasının yerine, kızarmış croutonlar veya çıtır çıtır kızarmış ekmek parçaları da kullanabilirsiniz. Çorbanın kıvamını daha yoğunlaştırmak için, mısır unu miktarını biraz artırabilirsiniz. Çorbanızı süslemek için taze maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz. Hazırlık aşamalarına dikkat ederek, mükemmel bir pumpum çorbası elde edebilirsiniz.

Sunum Önerileri

Çorbanızı sıcak olarak servis edin. Servis ederken üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Yanında farklı turşu çeşitleriyle servis edilebilir. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir lezzet olacaktır. Afiyet olsun!