Nefis Midye Dolma Tarifi

Bu tarifte, iki büyük boy midyeyi kullanarak enfes bir midye dolma hazırlayacağız. Öncelikle, 30 gram pirinci, 30 gram ince kıyılmış kuru soğanı, 3 gram kuş üzümünü ve 3 gram dolmalık fıstığı bir kapta birleştirin. 5 gram zeytinyağı, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı toz şeker, 1/2 çay kaşığı dolma baharatı, 1/4 çay kaşığı kimyon ve 2 gram kuru naneyi de ekleyerek iyice karıştırın. 2 cl beyaz şarap ve 1/4 lime suyunu da ilave edip, malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın. Hazırladığınız harcı midyelerin içine doldurun. Fırında veya tavada pişirerek servis edebilirsiniz. Bu tarif, özel bir akşam yemeği için mükemmel bir başlangıç olacaktır. Misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Deneyerek kendiniz de göreceksiniz.

Sarımsaklı Börülce Salatası

Taze ve lezzetli bir börülce salatası için; 150 gram deniz börülcesini yıkayıp haşlayın. Haşlanmış börülceleri soğumaya bırakın. 10 gram ince kıyılmış kuru soğanı, 10 gram doğranmış dolmalık sarı ve kırmızı biberi, 20 ml zeytinyağını, 3 gram ince kıyılmış sarımsağı ve 10 gram doğranmış domatesi bir kapta karıştırın. Daha sonra haşlanmış börülceleri ekleyin. 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi de ilave edip, malzemeleri iyice karıştırın. Servis etmeden önce birkaç dakika buzdolabında bekletmeniz, salatanın daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır. Salatamız, hem hafif hem de doyurucu bir yan yemek seçeneği sunuyor.

İpuçları ve Öneriler

Hem midye dolma hem de börülce salatası tariflerinde, malzeme miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha baharatlı bir midye dolma tercih ediyorsanız, dolma baharatı miktarını artırabilirsiniz. Börülce salatası için ise, limon suyu veya sirke ekleyerek daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Tariflerinizi kendi damak tadınıza göre kişiselleştirmeniz ve yeni lezzetler keşfetmeniz önerilir. Afiyet olsun!