Tarihi lezzetlerden biri olan bu tarif, nesiller boyu aktarılarak günümüze ulaşmıştır. Mercimek çorbasına farklı bir bakış açısı getiren bu eşsiz tarif, damak zevkinize keyifli bir deneyim sunacak. Malzemelerin uyumu ve hazırlanışındaki incelikler, size unutulmaz bir çorba deneyimi yaşatacak. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir lezzet arayışındaysanız, mutlaka denemelisiniz. Bu özel çorbanın tadına baktığınızda, neden yüzyıllardır sevildiğini anlayacaksınız. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız tam size göre!
Malzemeler ve Hazırlanış
Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. İlk adımda, büyük bir tencerede bir adet büyük soğanı 1/2 çay bardağı sıvı yağda kavurun. Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, 1 su bardağı mercimeği ve 1 litre sıcak suyu ekleyin. Tuzunu ilave edip mercimekler yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra, ayrı bir kapta 1 su bardağı süt, 1-2 damla limon suyu ve 1 adet yumurta sarısını çırpın. Çorbanız kaynamaya devam ederken, yavaşça çırpılmış karışımı çorbaya ekleyin ve sürekli karıştırarak, kaynamamasını sağlayın.
Sunum ve İpuçları
Son olarak, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada eritip, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı nane ile birlikte kavurun. Hazırladığınız bu baharatlı karışımı çorbanızın üzerine gezdirin. Çorbanızı sıcak servis ederek, lezzetini daha da artırabilirsiniz. İsterseniz, yanında ekmek ya da yoğurt ile de servis edebilirsiniz. Bu çeşmi nigar çorbası tarifinde, damak zevkinize göre baharat miktarını ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Tarif Bloğu, mutfakta harikalar yaratmanıza yardımcı olacak lezzetli tarifler, pişirme ipuçları ve gurme içeriklerden oluşan bir hazinedir. İster acemi bir aşçı olun ister mutfakta deneyimli bir pr... 
