Ev Yapımı Mangal Tadında Tavuk Şiş

Bu tarifle, evinizde gerçek bir mangal keyfi yaşayacaksınız! Nefis bir lezzete sahip, pratik ve kolay hazırlanan tavuk şiş için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını sizlerle paylaşacağız. İster ailenizle, ister arkadaşlarınızla keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Malzemelerin kalitesi ve tazeliği, lezzette büyük fark yaratır. Bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Sosun tüm malzemeleri birbirine karışana kadar iyice çırpılması da lezzet için önemli bir detaydır. Marine etme süresi ne kadar uzun olursa, tavuk o kadar lezzetli olacaktır. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Tavuk şiş için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
  • 1 adet orta boy domates (küp doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)

Marinade için ise;

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanış

Öncelikle, tavuk etlerini, domates ve yeşil biberleri küp küp doğrayın. Daha sonra, derin bir kapta yoğurt, sıvı yağ, sarımsak, domates salçası, bal, tuz, kekik ve kırmızı biberi iyice karıştırarak sosu hazırlayın. Hazırlanan sosun içine tavuk etlerini ekleyip, en az 2 saat buzdolabında marine edin. Marine etme süresi ne kadar uzun olursa, tavuk o kadar lezzetli olacaktır. Marine ettikten sonra, tavuk etlerini, domates ve biberleri şişlere dizin. Şişleri, önceden ısıtılmış ızgara veya fırında pişirin. Pişirme süresi, tavukların pişmişliğine bağlı olarak değişebilir. Servis yapmadan önce, dilediğiniz gibi garnitürlerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!