Nefis Bir Düğün Çorbası

Özel günlerin vazgeçilmez lezzeti olan düğün çorbası, tel tel ayrılmış kuzu eti ve özel terbiyesiyle damağınıza unutulmaz bir tat bırakacak. Bu tarifte, kuzu gerdan etinin enfes lezzeti, özenle hazırlanmış terbiye ile buluşuyor. Çorbanın kıvamını ve lezzetini tam anlamıyla yakalamak için malzemeleri doğru ölçülerde kullanmaya özen gösterin. Özellikle terbiye kısmında malzemelerin iyice karıştırılması önemlidir. Servis ederken üzerine taze nane ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır. Bu tarifle, hem özel günlerinizde hem de sıradan bir akşam yemeğinde sevdiklerinizi mutlu edecek bir düğün çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler: Kuzu Eti ve Terbiye

Bu enfes düğün çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 400 gram kuzu gerdan eti, 1 litre su, 3 yemek kaşığı un, 5 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 1/2 adet limon suyu, 1 çay bardağı su, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 tutam nane ve 1 tutam pul biber.

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet

Öncelikle, kuzu gerdan etini 1 litre suda haşlayın. Et yumuşayıp tel tel ayrıldıktan sonra suyunu ayırın. Ayrı bir kapta, un, yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu, 1 çay bardağı su ve tuzu iyice çırpın. Tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine kırmızı biber, nane ve pul biberi ekleyip kısık ateşte hafifçe kavurun. Daha sonra haşlanmış kuzu etini ekleyip karıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyerek sürekli karıştırın. Çorbanın kıvamını ayarlamak için dilediğiniz kadar su ekleyebilirsiniz. Kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Son olarak, çorbanızı sıcak servis edin. Afiyet olsun!