Nefis Bir Mantar Çorbası İçin Malzemeler

Bu tarifle dışarıda yediğiniz kremalı mantar çorbasına rakip olacak bir lezzet yaratacaksınız. İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Tarifimizde taze mantarların lezzetini ön plana çıkarıyoruz. İşte ihtiyacınız olanlar:
* 400 gram taze mantar (çeşitli mantar türlerini karıştırarak daha zengin bir aroma elde edebilirsiniz.)
* 6 su bardağı su (mantarları haşlamak için)
* 1 adet limon suyu (mantarların rengini koruması ve daha canlı bir tat için)
* 2 yemek kaşığı tereyağı (tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz, ancak tereyağının aroması daha iyi sonuç verir.)
* 2 yemek kaşığı un (çorbanın kıvamını ayarlamak için)
* 2 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
* 1/2 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş karabiber tercih edin)
* 5 su bardağı su (çorbayı pişirmek için)
* 1 kutu krema (çorbanıza kremamsı bir doku ve zengin bir tat katacaktır)
* 1 tutam taze dereotu (süsleme ve aroma için)

Mantar Çorbası Hazırlama Adımları

Öncelikle mantarları iyice temizleyip yıkayın ve ince ince dilimleyin. Daha sonra, mantarları 6 su bardağı su ve limon suyu ile birlikte bir tencerede orta ateşte haşlayın. Bu işlem mantarların lezzetini açığa çıkaracak ve fazla suyunu atmasına yardımcı olacaktır. Haşlama işlemi yaklaşık 10 dakika sürmelidir. Haşlanan mantarları süzgeçten geçirin ve suyu ayırın. Ayrılan suyu çorbanıza ilave edebilirsiniz. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Ardından, 5 su bardağı suyu yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Haşlanmış mantarları da ekleyip, kısık ateşte 15 dakika pişirin. Son olarak, kremayı ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan aldıktan sonra, çorbanızı taze dereotu ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Kremalı mantar çorbasınızı daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktasını paylaşalım. Farklı mantar türlerini karıştırarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Çorbanıza kıyılmış soğan veya sarımsak ekleyerek aroma katabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine kızarmış ekmek parçaları veya krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı sıcak servis etmeyi unutmayın. Sıcak servis edilen mantar çorbası, daha lezzetli ve doyurucu olacaktır. Farklı sunumlar deneyerek mantar çorbanızı daha da şık hale getirebilirsiniz.