Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzetli ve sağlıklı bir domates çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, mevsimin en güzel sebzelerini kullanarak, hem besleyici hem de doyurucu bir çorba hazırlayacağız. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu çorba, hem sofralarınıza renk katacak hem de vücudunuzu vitaminlerle dolduracak. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu enfes kış sebzeli domates çorbasını mutlaka denemelisiniz. Tarifimizi adım adım takip ederek, siz de kısa sürede mükemmel bir çorba hazırlayabilirsiniz. İşte, hem pratik hem de oldukça lezzetli tarifimiz:

Malzemeler

Bu enfes kış sebzeli domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı rendelenmiş domates, 2 adet kapya biber, 1 dal pırasa, 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 3 dal kereviz sapı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 3 dal kekik, 2 su bardağı tavuk suyu, 1 su bardağı su.

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kapya biberleri de küp küp doğrayın. Pırasayı ve kereviz saplarını yıkayıp, ince ince doğrayın. Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyip, soğanı ve sarımsağı hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış kapya biberleri, pırasayı ve kereviz saplarını ekleyip, 5-7 dakika kadar daha kavurun. Rendelenmiş domatesleri, tavuk suyunu ve suyu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği de ekleyip, karıştırın. Çorbayı kaynamaya bırakın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirin veya çorba blenderı ile püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı servis etmeden önce üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin ve afiyetle tüketin!

Servis Önerileri

Bu domates çorbasını daha da lezzetli hale getirmek için, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, kızarmış ekmek dilimleriyle de servis edebilirsiniz. Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti kış sebzeli domates çorbasını, sevdiklerinizle birlikte paylaşmanın keyfini çıkarın.