Muhteşem Bir Lezzet Deneyimi

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, enfes bir hurmalı kek tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, her lokmada damakta unutulmaz bir tat bırakacak. Özellikle Trabzon yöresine özgü hurmaların eşsiz lezzetiyle hazırlanan bu kek, sizleri kendine hayran bırakacak. Hazırlığı oldukça pratik olan bu kek, hem çay saatlerinizin hem de misafirlerinizi ağırladığınız anların vazgeçilmez lezzeti olacak. Malzemelerin kalitesi ve doğru pişirme süresi, kekin başarısında önemli bir rol oynar. Unutmayın, taze ve kaliteli malzeme kullanmak, lezzetin sırrıdır. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Kek için: 3 adet orta boy hurma, 1 su bardağı şeker, 3 adet yumurta, 2,5 su bardağı un, 1/2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 1 silme çay kaşığı tarçın, 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi, 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz, 1 tatlı kaşığı tereyağı.
Süsleme için: 1 adet büyük boy hurma, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 1/4 çay bardağı iri kıyılmış ceviz.

Hazırlanış

Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtalım. Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, vanilyayı, tarçını ve muskatı karıştırın. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyip spatula yardımıyla hafifçe karıştırın. İri kıyılmış cevizleri ve doğranmış hurmaları ekleyip karıştırın. Tereyağı ile yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki kalıbında 10 dakika dinlendirin. Daha sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve kıyılmış ceviz serpiştirin. Afiyet olsun! Bu enfes kek tarifiyle hurma severleri mutlu edecek, harika bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız. Özellikle hurmanın eşsiz aroması ve kekin yumuşak dokusu, her lokmayı unutulmaz kılacak.