Tarif Hakkında

Pratik ve fırında pişirilen bu patlıcan musakka tarifiyle, sevdiklerinizi enfes bir lezzetle şımartacaksınız. Klasik musakka tariflerine yeni bir soluk getiren bu tarifimiz, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tadı çok sevecekler. Hazırlaması oldukça kısa süren tarifimiz, fırında pişmesiyle birlikte vaktinizi de verimli kullanmanıza olanak tanır. Malzemeleri kolaylıkla bulabileceğiniz bu pratik tarif, mutfakta yeni başlayanlar için bile idealdir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

İşte bu muhteşem patlıcan musakka için gereken malzemeler:

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 200 gram kıyma (dana veya kuzu)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet kapya biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle patlıcanları yıkayıp, uzunlamasına dilimleyip tuzlayarak 15 dakika bekletin. Bu işlem patlıcanların acılığını azaltır. Ardından fazla suyunu süzdüğümüz patlıcanları zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Soğanı ve kapya biberi küçük küçük doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile soğanı ve biberi hafifçe kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Pişen harcı patlıcan dilimlerinin üzerine yayın. Üzerine kıyılmış maydanozu serpiştirin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu lezzetli patlıcan musakka'yı yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze salata da oldukça yakışacaktır. Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.

Fırında Patlıcan Musakka'nın Faydaları

Patlıcan, lif ve antioksidanlar açısından zengin bir sebzedir. Bu tarif, sağlıklı ve dengeli bir beslenmeye katkıda bulunur. Fırında pişirme yöntemi ise, yemeğin daha az yağlı olmasını sağlar. Bu nedenle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir.