Tarifin Hikayesi

Bu enfes yemek, Güney Amerika'da bir restoranın mutfağından çıkmış ve zamanla bölgenin sevilen lezzetlerinden biri olmuştur. Ortaya çıkış tarihi kesin olarak bilinmese de, yıllardır nesilden nesile aktarılarak günümüze ulaşmış, eşsiz bir lezzet şöleni sunmaktadır. Yumuşak eti, zengin sosu ve çıtır çıtır dışıyla, tüm damak zevklerine hitap eden bu tarifin, sizleri de büyüleyeceğine eminiz. Hazırlanması oldukça pratik olan bu yemeği, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Ailenizle geçireceğiniz güzel bir akşam yemeği için ideal bir seçenek olabilir. Deneyin ve lezzetine siz de hayran kalın!

Gerekli Malzemeler

Kızartma İçin:

* 1 dilim dana et
* 1/2 su bardağı un
* 1 adet yumurta
* 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
* 1 tutam tuz
* 1 su bardağı sıvı yağ

Sos İçin:

* 2 dilim füme et
* 4 yemek kaşığı domates püresi
* 1/2 diş sarımsak
* 1 tutam tuz
* 1 tutam karabiber
* 1 tutam kekik
* 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

Yanında:

* 1 kase kızarmış patates

Hazırlanış

Öncelikle dana eti, un, yumurta ve ekmek kırıntısı ile sırasıyla kaplanarak kızartılır. Bol miktarda sıvı yağda kızartılan et, altın sarısı bir renk alana kadar pişirilir. Ardından, kızarmış ete füme et dilimleri yerleştirilir. Domates püresi, sarımsak, tuz, karabiber ve kekik karıştırılarak hazırlanan sos, etin üzerine dökülür. Son olarak, rendelenmiş mozzarella peyniri eklenerek, peynir eriyene kadar birkaç dakika daha pişirilir. Kızarmış patatesler ile servis edilir. Bu Milanesa Napolitana tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Afiyet olsun! Hazırlarken dikkat etmeniz gereken tek nokta, etin tam kıvamında kızartılmasıdır. Fazla kızartılırsa kuruyabilir, az kızartılırsa da çiğ kalabilir.