Nefis Ispanaklı Mücver

Bol yumurtalı ve aromatik baharatlarla hazırlanan bu enfes ıspanak mücveri tarifi, damak zevkinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak. Püf noktalarıyla hazırlanan bu tarif sayesinde, her lokmada kendinizi mutluluğa bırakacaksınız. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olan bu mücver, kahvaltılarda, ara öğünlerde ya da akşam yemeklerinde gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Aileniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz ideal bir tarif arayışındaysanız, doğru yerdesiniz. Hazırlaması oldukça pratik ve kısa süren bu tarif, size zamandan da tasarruf ettirecektir. Malzemeler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabilen türden. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler Listesi

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 2 demet taze ıspanak, 1 adet orta boy soğan, 6 dal taze soğan, 1/2 demet dereotu, 1 çay bardağı un, 1/2 paket kabartma tozu, 1,5 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber. İsteğe bağlı olarak, üzerine kaşar peyniri veya farklı peynir çeşitleri de ekleyebilirsiniz. Malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, mücverinizin lezzetini artıracaktır. Un miktarını, ıspanağın suyunun durumuna göre ayarlayabilirsiniz. Eğer ıspanak çok sulu ise, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Ispanaklı Mücver Hazırlama

Öncelikle, ıspanak yapraklarını iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanları ve taze soğanları da küçük parçalar halinde doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın. Geniş bir kapta yumurtaları çırpın. Ardından doğranmış ıspanak, soğanlar, taze soğan ve dereotunu yumurtalara ekleyin. Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi de ilave edip iyice karıştırın. Kızgın yağda, kaşık yardımıyla mücverleri pişirin. Alt tarafları kızarınca, ters çevirip diğer taraflarını da kızartın. Sıcak servis yapın. İsteğe göre yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Mücverlerin daha lezzetli olması için, ıspanağı iyice sıkıp suyunu iyice süzmeniz önemlidir. Bu, mücverlerin daha kıtır kıtır olmasını sağlar. Ayrıca, yağın yeterince kızgın olmasına dikkat edin. Eğer yağ yeterince kızgın değilse, mücverler yağ çekecektir. Kızgın yağda pişirmek, mücverlerin dışının kızarmasını ve içinin yumuşak kalmasını sağlar. İsterseniz farklı baharatlar da ekleyerek, mücverlerinize kendi damak zevkinize göre lezzet katabilirsiniz. Deneyerek kendinize ait özel bir ıspanak mücveri tarifi oluşturabilirsiniz.