Nefis Bir Lezzet: Hünkar Beğendi Bohçası

Klasik hünkar beğendi yemeğini farklı bir sunumla yeniden yorumladık! Lazanya yapraklarını kullanarak hazırladığımız bu pratik ve lezzetli tarif, hem sunumu hem de tadıyla damakları şenlendirecek. Patlıcan püresi ve enfes dana eti sosunun uyumu, ağızda dağılan bir lezzet deneyimi sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Her lokmada farklı bir lezzet şöleni yaşayacağınızdan emin olabilirsiniz. Özellikle hünkar beğendi sevenler için kaçırılmaz bir fırsat.

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle mutfaklarınızda bulunan malzemelerden oluşuyor. 8 adet lazanya yaprağı, 150 gram kaşar peyniri, 3 adet patlıcan, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı tereyağı, 400 gram kuşbaşı dana eti, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı domates püresi, 1 su bardağı su, 2 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlanabilir) ve 1 çay kaşığı karabiber. Malzemeleri hazırladıktan sonra, tarifin adımlarını takip ederek lezzetli hünkar beğendi bohçalarınızı hazırlayabilirsiniz. Patlıcanları küp küp doğrayıp kızartarak başlayabilirsiniz. Daha sonra diğer malzemeleri sırasıyla ekleyerek, enfes bir sos elde edersiniz.

Hünkar Beğendi Bohçası Tarifi

Öncelikle patlıcanları küp doğrayıp kızartın. Daha sonra tereyağı ve sıvı yağ karışımında soğanı kavurun. Kuşbaşı dana etini ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Domates püresini, tuzu ve karabiberi ekleyerek 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta tereyağını eritip unu ekleyin, hafifçe kavurun. Sütü azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Kızarmış patlıcanları ve hazırladığınız sütlü sosu birleştirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Lazanya yapraklarını hafifçe ıslatıp, hazırladığınız harçtan koyun ve sarın. Kaşar peyniri serpip, önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Servis etmeden önce biraz dinlendirmenizi öneririz. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!