Sütlü Mantar Çorbası İçin Malzemeler

Bu tarifte, kremalı mantar çorbasının lezzetinden ödün vermeden, daha hafif bir alternatif sunuyoruz. Sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu sütlü mantar çorbası, hem pratik hem de oldukça besleyici. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, damağınıza keyif verecek bir tarif. Hazırlanışı oldukça kolay ve hızlıdır. Mantarların temizliğine ve doğru pişirme süresine dikkat ederek, kusursuz bir mantar çorbası deneyimi yaşayabilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifin, her lokmada sizi mutlu edeceğinden eminiz. Dilerseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sütlü Mantar Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle, 400 gram mantarı iyice temizleyin ve ince ince doğrayın. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile orta ateşte hafifçe kavurun. Mantarlar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurmanız yeterli olacaktır. Daha sonra, 3 yemek kaşığı unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika kadar kavurun. Unun kokusu hafifçe çıktığında, 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyerek çorbanızı koyulaştırın. Topaklanmaması için sürekli karıştırmaya devam edin. Suyun tamamen karışıp kaynamaya başlamasıyla birlikte, 1 su bardağı sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak, 5 dakika kadar daha kısık ateşte pişirin. Arzuya göre, çorbanızı blendırdan geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.

Tarif Püf Noktaları

Mantarlarınızın taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için, süt miktarını dilediğiniz gibi artırabilir veya azaltabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için, mantarları kavurmadan önce biraz soğan da ekleyebilirsiniz. Çorbanızı süslemek için, üzerine kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Farklı mantar türleri kullanarak da çorbanıza farklı aromalar katabilirsiniz. Deneyerek kendinize özgü bir sütlü mantar çorbası tarifi oluşturabilirsiniz.