Bu hafif ve lezzetli sütlü brokoli çorbası tarifiyle, kremalı çorbaların enfes bir alternatifinin tadına varacaksınız. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. İşte ihtiyacınız olanlar: 200-250 gram taze brokoli, yarım litre süt, yarım litre su, bir diş sarımsak, iki yemek kaşığı un, bir yemek kaşığı tereyağı, bir tatlı kaşığı zeytinyağı ve bir çay kaşığı tuz. Malzemeleriniz hazır olduğuna göre, enfes çorbanızı pişirmeye başlayabiliriz!
Sütlü Brokoli Çorbası Hazırlanması
Öncelikle, tereyağını ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Ardından ince ince doğranmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Sarımsağın kokusu tencereyi doldurduğunda, iki yemek kaşığı unu ekleyin ve sürekli karıştırarak bir-iki dakika kavurun. Unun kokusu çıktığında, yarım litre süt ve yarım litre suyu yavaşça ekleyin. Çorbanın kıvamını dengelemek için sürekli çırpmayı unutmayın. Küçük parçalar halinde doğranmış brokoliyi ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, brokoli yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme işleminden sonra çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Son olarak, tuzu ekleyip tadına bakarak ayarlamayı unutmayın. Afiyet olsun!
Servis Önerileri
Sıcak servis edilen sütlü brokoli çorbası, ekmek parçalarıyla birlikte mükemmel bir lezzet sunar. İsterseniz üzerine biraz taze kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Bu hafif ve besleyici çorba, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenektir. Haftalık yemek planınıza kolayca ekleyebileceğiniz, pratik ve sağlıklı bir tarif arıyorsanız, tam da aradığınız tarif budur. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Sütlü Brokoli Çorbası: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Yemek
Bu sütlü brokoli çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Brokoli, A vitamini ve C vitamini açısından zengin bir sebzedir. Bu tarif, besleyici ve doyurucu bir öğün için mükemmel bir seçimdir. Hafif yapısı ile her türlü ana yemeğe eşlik edebilir.
Tarif Bloğu, mutfakta harikalar yaratmanıza yardımcı olacak lezzetli tarifler, pişirme ipuçları ve gurme içeriklerden oluşan bir hazinedir. İster acemi bir aşçı olun ister mutfakta deneyimli bir pr... 
