Hızlı ve Lezzetli Patates Çorbası

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem akşam yemeklerinde hem de özel davetlerde sunabileceğiniz nefis bir sütlü patates çorbası tarifiyle karşınızdayız. Az malzemeyle büyük lezzet elde edeceğiniz bu tarif, mutfakta az zaman geçirenler için ideal. Kremsi dokusuyla damağınıza bayram yaşatacak çorbanızı, birkaç püf noktayla daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Örneğin, patatesleri iyice haşlayarak püre haline getirmek, çorbanıza daha homojen bir kıvam kazandıracaktır. Ayrıca, taze otlar ekleyerek aroma çeşitliliği sağlayabilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun tarifi bulabilir ve her seferinde farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Çorbanızı sıcak servis ederek tadını daha iyi çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunmaktadır. İşte sütlü patates çorbası için malzeme listemiz:
* 2 adet orta boy patates
* 1 adet orta boy soğan
* 1 diş sarımsak
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
* 5 su bardağı sıcak su
* 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 adet defne yaprağı
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartma için)
* 1 çay kaşığı kuru nane
* 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanış

Öncelikle patatesleri, soğanı ve sarımsağı soyup yıkayın. Patatesleri küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın. Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve ısıtın. Kıyılmış soğanı ve sarımsağı ekleyip, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Küp doğranmış patatesleri, sıcak suyu, sütü, tuzu ve defne yaprağını ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen patatesleri, blender yardımıyla püre haline getirin. Eğer kıvamı çok koyu ise, sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Ayrı bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Kuru naneyi ve pul biberi ekleyip hafifçe kavurun. Hazırladığınız patates püresini tekrar tencereye alın. Kavurduğunuz baharatları ve tereyağını ekleyin. Kısa süre karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!