Nefis Bir Patates Çorbası Deneyimi

Bu tarif, içerdiği nişasta sayesinde doğal olarak kıvamlı bir patates çorbası sunuyor. Püre kıvamında olduğu kadar, tercihe göre biraz taneli de servis edilebilir. Hem sıcak hem de soğuk tüketilebilen bu çorba, her mevsim için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde kolayca bulunabiliyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sıcak ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal. Her lokmada damağınıza yayılan patatesin lezzeti ve kremsi dokusuyla unutulmaz bir deneyim yaşayacaksınız.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes patates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet orta boy patates, 1 adet orta boy kuru soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 5 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı süt, 2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ve 1 tutam dereotu. Öncelikle patatesleri ve soğanı soyup küp küp doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını bir tencerede eritin. Doğranmış soğanı ekleyip hafifçe kavurun. Ardından unu ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Patatesleri ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Sıcak suyu ve tuzu ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika, patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Servis ve Sunum

Pişen çorbayı blendırdan geçirerek püre haline getirin. Sütü ekleyip karıştırın. Kırmızı biber ve dereotunu ekleyip karıştırın. 1 yemek kaşığı tereyağını çorbaya ekleyip karıştırın. Kaselere paylaştırıp, üzerine taze dereotu serperek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kızarmış ekmek dilimleri veya krema ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Patates Çorbası için Ek İpuçları

Daha yoğun bir aroma için, soğanı kavurmadan önce biraz daha uzun süre soteleyebilirsiniz. İsterseniz, çorbaya farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, biraz kekik veya kimyon çorbanıza farklı bir lezzet katacaktır. Çorbanızı daha kremamsı yapmak isterseniz, daha fazla süt veya krema ekleyebilirsiniz. Taneli bir kıvam tercih ediyorsanız, blendırdan geçirdikten sonra çorbanın bir kısmını püre haline getirmeden bırakabilirsiniz.