Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Yumuşak içimli, renkli sebzelerle zenginleştirilmiş bir çorba arıyorsanız, bu sütlü mısır çorbası tarifi tam size göre! Hafif ve besleyici yapısıyla hem büyükleri hem de küçükleri mutlu edecek bu tarif, kısa sürede hazırlanıp, sıcak sıcak servis edilebilir. Tatlı mısır tanelerinin lezzetini, kremanın yumuşaklığı ve baharatların sıcaklığıyla birleştiren bu çorba, hem soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak hem de hafif bir öğle yemeği seçeneği sunacaktır. İçine ekleyebileceğiniz farklı sebzelerle de kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes sütlü mısır çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 1 çay bardağı tane mısır (konserve veya taze), 2 yemek kaşığı mısır unu, 1 yemek kaşığı kapya biber (küçük küpler halinde doğranmış), 2 su bardağı sıcak et veya sebze suyu, 1/2 çay bardağı süt (tam yağlı veya az yağlı), 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifin hazırlık aşamasına geçebilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Ardından, mısır unu ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun. Mısır tanelerini ve kapya biberini ilave ederek, birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Sıcak et veya sebze suyunu yavaşça ekleyip, sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve çorbayı 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Son olarak, süt, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip, iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ile süsleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Bu çorba, soğuk havalarda iç ısıtan bir lezzettir. Afiyet olsun!