Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Bu enfes mısırlı brokoli çorbası tarifi, hem lezzeti hem de besleyici içeriğiyle sofralarınızın yeni favorisi olmaya aday. Hafif, kremalı dokusuyla her yaştan bireyin beğenisini kazanacak bu tarif, hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. İçerisindeki taze sebzeler sayesinde vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri de alacaksınız. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Ailecek keyifle tüketebileceğiniz bu çorbayı denemeden geçmeyin. Hazırlanması oldukça pratik olduğu için zamanınız kısıtlıysa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

Bu brokoli ve mısır çorbasını hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir: 750 gram taze brokoli, 2 adet orta boy havuç, 1 su bardağı taze veya dondurulmuş mısır, 3 su bardağı su, 2 su bardağı süt (veya krema), 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle havuçları ve brokoliyi yıkayıp temizleyin. Havuçları küçük küpler halinde doğrayın. Brokoliyi de çiçeklerine ayırın. Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Unu ekleyip 1-2 dakika kavurun. Daha sonra doğranmış havuçları ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Suyu ilave edip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra brokoli ve mısırı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Pişen sebzeleri blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Ardından sütü ve baharatları ekleyip karıştırın. Kıvamını ayarlamak için daha fazla su veya süt ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine taze brokoli ve mısır taneleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!