Lezzetli ve Sıcak Bir Çorba

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden karnabahar ile hazırlanan bu kremalı çorba, hem besleyici hem de son derece lezzetli. Sıcacık bir kase çorba ile soğuk kış günlerine meydan okuyun. Tarifimiz oldukça pratik olup, kısa sürede hazırlanabilir. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes çorbaya bayılacak! Hem hafif hem de doyurucu olan bu çorbayı, dilediğiniz zaman ve şekilde tüketebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha da zenginleştirmek için üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize göre farklılıklar yaratabilirsiniz.

Malzemeler

* 1 adet orta boy karnabahar* 2,5 su bardağı süt
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 su bardağı su
* 2 diş sarımsak
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın. Tereyağını tencerede eritin ve sarımsakları ekleyerek hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış karnabaharı ekleyip, 5 dakika kadar kavurun. Suyu ekleyip, karnabahar yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra, tencereye sütü ve baharatları ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra, blenderdan geçirerek püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak, daha kıvamlı bir çorba elde etmek için biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine havuç veya patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. İsterseniz çorbanızı süslemek için kızarmış ekmek dilimleri kullanabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek çorbanıza kendi özel lezzetinizi katabilirsiniz.