Tarif Hakkında

Bu tarif, bol vitamin içeren ve hatta karnabaharı sevmeyenleri bile etkileyecek kadar lezzetli bir cheddar peynirli karnabahar çorbası sunuyor. Sıcak, besleyici ve oldukça pratik bir yemek seçeneği. Hazırlaması kolay ve sofranızı şenlendirecek enfes bir aromaya sahip. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbayı çok sevecek. Tarifimizde kullanılan malzemeler kolayca bulunabiliyor ve her bütçeye uygun. Deneyin ve lezzetine kendiniz şahit olun!

Malzemeler

Bu enfes çorbayı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 orta boy havuç, 1 küçük boy karnabahar, 2 dal kereviz sapı, 3 diş sarımsak, 1 orta boy soğan, 1 adet patates, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı cheddar peyniri, 2 adet defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 4-5 su bardağı su.

Hazırlanış

Öncelikle, havuç, karnabahar, kereviz ve patatesleri yıkayıp küçük parçalara doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayın. Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından doğranmış havuç, kereviz ve patatesleri ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. Küçük parçalara ayırdığınız karnabaharı da ekleyin. Defne yapraklarını, tuzu ve karabiberi ekleyin. 4-5 su bardağı su ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra defne yapraklarını çıkarın. Çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Ardından cheddar peynirini ekleyip, eriyene kadar karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Çorbanızı daha kremalı hale getirmek için, pişirme işleminden sonra 1-2 yemek kaşığı krema veya süt ekleyebilirsiniz. İsterseniz üzerine kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza farklı peynirler de ekleyebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz.