Muhteşem Bir Mantar Çorbası

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, kaşık kaşık yiyebileceğiniz kadar lezzetli bir kremalı sarımsaklı mantar çorbası. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sıcak ve lezzetli bir çorbaya sahip olabilirsiniz. Çorbanın kremamsı dokusu ve yoğun aroması, damak zevkinizi şenlendirecek. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak mükemmel bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlanışı oldukça pratik olduğundan, mutfakta yeni başlayanlar için bile ideal bir tercihtir. Tarifimizi adım adım takip ederek siz de bu enfes çorbaya kolayca ulaşabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis mantar çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 250 gram taze mantar, 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 paket (200 ml) krema, 2 tepeleme yemek kaşığı un, 6 su bardağı sıcak su, tuz, karabiber ve taze maydanoz. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, çorbanızın lezzeti daha da artacaktır. İsterseniz, mantar çeşitlerini karıştırarak da kullanabilirsiniz. Örneğin, kültür mantarı ve shiitake mantarının birlikte kullanımı çorbaya farklı bir aroma katacaktır. Malzemeleri önceden hazırlayarak, pişirme sürecini daha hızlı hale getirebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Temizleyip doğradığınız mantarları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Unu ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Sıcak suyu azar azar ekleyerek sürekli karıştırın, böylece topaklanmayı önleyebilirsiniz. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyin. Çorbayı orta ateşte 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra, blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak kremayı ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun!