Murgh Makani: Lezzetli Bir Hint Yemeği

Bu tarif, zengin kremalı sosu ve enfes baharatlarıyla Murgh Makani'nin (Hint yemeği) tadını evinizde çıkarmanıza olanak tanıyor. Akşam yemeklerinizi şenlendirecek bu lezzetli tarif, hem yapımı kolay hem de son derece doyurucu. İster ailenizle ister arkadaşlarınızla paylaşın, herkesin beğenisini kazanacak bir yemek deneyimi sunuyor. Özellikle baharatlı yemeklerden hoşlananlar için mükemmel bir tercih. Tarifimizde kullandığımız baharatlar, yemeğe eşsiz bir aroma ve tat katıyor. Sıcacık ekmek ya da pilavla servis edebilir ve mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz. Hazırlama süreci oldukça pratik olup, kısa sürede sofranızı süsleyecek bir lezzet şöleni yaratabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes Murgh Makani tarifini denemek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı domates püresi, 1/2 paket krema, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet soğan (ince kıyılmış), 3 diş sarımsak (ezilmiş), 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı garam masala, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker. Tavuk için ise: 2 yemek kaşığı yoğurt, 1/2 adet limon suyu, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı garam masala, 1 çay kaşığı kimyon, 600 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış). Malzemeleri önceden hazırlayarak pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve yoğurt, limon suyu ve baharatlarla (kırmızı biber, zerdeçal, garam masala, kimyon) iyice karıştırıp en az 30 dakika marine edin. Ardından, bir tavada sıvı yağı ve tereyağını eritin. Soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ezilmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Marine edilmiş tavuğu ekleyip her tarafı kızarana kadar pişirin. Domates püresini, kremayı, kalan baharatları (kırmızı biber, zerdeçal, kimyon, garam masala, tuz ve şeker) ekleyip iyice karıştırın. Kısık ateşte, sos kıvam alana ve tavuk iyice pişene kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis yapın. Yanına pilav veya naan ekmeği ile servis etmeyi deneyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu muhteşem Murgh Makani yemeğini sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Yanında sıcak naan ekmeği, pirinç pilavı veya çeşitli Hint turşuları ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!