Lezzetli Bir Domates Çorbası

Ev yapımı domates çorbası sevenler için enfes bir tarif! Közlenmiş biberlerin eşsiz aromasıyla zenginleşen bu çorba, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda kalacak cinsten. Hazırlık süreci oldukça kısa olup, az malzeme ile harika bir sonuç elde edebilirsiniz. Misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli olan bu çorbayı, soğuk kış günlerinde sıcak sıcak tüketmenizi öneririz. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilir, daha sulu veya daha koyu kıvamlı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes közlenmiş biberli domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet közlenmiş kırmızı biber, 1 adet küçük boy soğan, 4 adet domates, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı domates salçası, 4-5 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp tereyağında hafifçe kavurun. Daha sonra unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Domates salçasını ilave edip bir dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından, doğranmış domatesleri ve közlenmiş biberleri ekleyin. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca arada bir karıştırmayı unutmayın. Çorbanın kıvamını kontrol ederek, gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz. Son olarak, blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin ve sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.

İpuçları

Daha yoğun bir biber aroması için, közlenmiş biberleri daha fazla kullanabilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza farklı baharatlar ekleyerek kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kimyon gibi baharatlar çorbanıza farklı bir tat katabilir. Servis etmeden önce üzerine taze kekik veya nane eklemek de hoş bir aroma katabilir.