Lezzetli Bir Akşam Yemeği Çorbası

Bu tarifle, akşam yemeklerinizi zenginleştirecek enfes bir kremalı köz biber ve domates çorbası hazırlayabilirsiniz. Malzemelerin uyumu ve hazırlama kolaylığıyla, kısa sürede sofranızı şenlendirecek bir çorba elde edeceksiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirilebilir. Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilir, daha yoğun veya sulu bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz keyifli bir akşam yemeği deneyimi yaşayacaksınız. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

- 150 ml krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet büyük boy kırmızı biber
- 5 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle biberleri közleyin ve kabuklarını soyun. Ardından soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğan ve sarımsağı hafifçe kavurun. Üzerine unu ekleyip, 1-2 dakika kavurun. Daha sonra doğranmış domatesleri ve közlenmiş biberleri ekleyip, birkaç dakika daha pişirin. Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Çorbayı blenderdan geçirdikten sonra, kremayı ekleyip karıştırın. Kıvamını kontrol edin ve gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Son olarak, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Kremalı köz biber ve domates çorbasınızı, üzerine taze ekmek kızartması veya kraker ile servis edebilirsiniz. İsterseniz çorbanızı süslemek için taze otlar kullanabilirsiniz. Soğuk olarak tüketmek için buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.