Konserve Patlıcanı Değerlendirin!

Yaz aylarında hazırladığınız konserve patlıcanlarınızı kış aylarında değerlendirmenin en güzel yolu, bu enfes ve sulu yemeği tarifimiz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Bu pratik ve lezzetli yemek, hem zaman kazandıracak hem de damak zevkinizi tatmin edecek. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu patlıcan yemeği, özellikle sulu yemek sevenler için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu brunchları için mükemmel bir tercihtir. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak!

Malzemeler ve Hazırlanış

Bu tarifte, bir yemek kaşığı zeytinyağı, bir konserve patlıcan, bir adet soğan, iki adet biber, bir kase kuşbaşı et, iki diş sarımsak, iki adet domates, bir tatlı kaşığı domates salçası, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve bir su bardağı sıcak suya ihtiyacınız olacak. Öncelikle soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayın. Ardından, zeytinyağını bir tencereye ekleyip, soğanları ve biberleri hafifçe kavurun. Kuşbaşı eti ekleyin ve etler kızarana kadar pişirin. Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurduktan sonra, doğranmış domatesleri ve domates salçasını ilave edin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Konserve patlıcanı da ekleyip sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte, patlıcanlar yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız bu lezzetli patlıcan yemeğini sıcak olarak pilav, bulgur pilavı veya makarna ile servis edebilirsiniz. Soğuk olarak da tüketebileceğiniz bu yemek, yaz günlerinde serinletici bir seçenek olabilir. İsterseniz üzerine taze maydanoz ya da dereotu serpiştirerek sunumunuzu daha zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanına yoğurt veya cacık gibi soğuk mezelerle de servis edebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.