Kolay Cheesecake Hazırlığı

Kremasız cheesecake yapmak artık çok kolay! Bu tarifimizle, enfes böğürtlen soslu cheesecake'i evinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler her markette kolayca bulunabilen ürünlerden oluşmaktadır. Hazırlık aşamaları da oldukça basit ve anlaşılırdır. Yeni başlayanlar için bile ideal bir tariftir. Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek. İşte ağız sulandıran böğürtlenli cheesecake tarifimiz:

Malzemeler: Cheesecake Hamuru

* 1 su bardağı şeker
* 1/2 su bardağı un
* 1 paket vanilin
* 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
* 500 gram labne peyniri
* 3 adet yumurta

Malzemeler: Böğürtlen Sosu

* 1 su bardağı böğürtlen
* 1 tatlı kaşığı nişasta
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı su

Malzemeler: Biskuvi Tabanı

* 2 paket yulaflı bisküvi
* 3 yemek kaşığı tereyağı
* 1/2 çay bardağı süt

Hazırlanışı

1. Öncelikle bisküvi tabanını hazırlayalım. Yulaflı bisküvileri rondodan geçirin veya elinizle ufalamadan önce bir poşette iyice ezin. Eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış yuvarlak bir kalıba yayın ve buzdolabına koyun.
2. Şimdi cheesecake harcını hazırlayalım. Labne peynirini, şekeri, unu, vanilyayı ve buğday nişastasını bir kapta iyice çırpın. Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı buzdolabında beklettiğiniz bisküvi tabanının üzerine dökün.
3. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Cheesecake'in ortası hafifçe titreyebilir, bu normaldir. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğuması için bekletin.
4. Böğürtlen sosunu hazırlamak için; böğürtlenleri, şekeri, suyu ve nişastayı bir tencereye koyun. Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Soğuduktan sonra cheesecake'in üzerine dökün ve servis edin. Afiyet olsun!